Esta é a minha Brigada! É um prazer ter você aqui.

- Coitada da minha avó Glorinha! Eu vivia passeando pela cozinha, moleca ainda (praticamente ontem! Rsrsrs), destampando todas as panelas, para saber de onde vinha todo aquele cheiro maravilhoso que tomava conta da casa toda. A ousadia era demais e já fazia as minhas exigências em relação à comida e a minha vozinha que sempre quis agradar, coitada, escutava: "poxa minha vó, vou comer isto hoje?" ou "queria tanto..." Não havia diferença. As vezes ela me deixava passear na cozinha, como de costume, para fazer a minha "investigação gastronômica" e se divertia com aquilo. Outras, quando ela não estava em um bom dia e me avistava já a caminho das panelas ela dizia: (era muito engraçado, a resposta dela sempre a mesma nas duas situações).
"a comida é esta e se não quiser vá comer lá no Hotel da Bahia".

A minha vozinha se foi, saudade daquela comida ficou, o cheiro do tempero que tomava conta da casa toda era amor. Quem me dera ter de novo tanto amor no meu pratinho todos os dias!
Não há uma só vez em que passe em frente ao Hotel da Bahia que não lembre com carinho desta fase da minha vida; e o mais engraçado é que o desejo e curiosidade de criança ainda existem em mim, não consigo não pensar "O que há de tão especial na comida do Hotel da Bahia, hein? Ainda não sei, mas quando eu "crescer", te respondo, pois um dia ainda irei almoçar lá mesmo no Hotel da Bahia. E você quer ir também?

O que faço hoje na minha cozinha é adicionar o tempero Amor a todas as receitas ou fichas técnicas se assim você preferir chamar e o resultado é este, pode conferir, fique a vontade, a cozinha é minha, é sua, é nossa!

Contatos: bymerciacosta@gmail.com


domingo, 25 de março de 2012

Para cada comemoração, um sabor especial! 

Confira o nosso Cardápio de Tortas Doces:


Brigadeiro 
Brigadeiros Black and White
Alpino
Noir 
Vanilla 
Vanilla & Café
Tropical de Frutas
Doçura de Morangos
Suspiros de Morangos
Paixão - Morangos com chocolate
Trufada de Limão Siciliano
Trufada de Limão
Trufada de Maracujá
Trufada de Maracujá com Chocolate
Brasileirinha 1 - Caipirinha
Brasileirinha 2 - Café 
Capuccino
Doçura de Nozes
Doçura de Nozes com Damascos
Doçura de Nozes com Chocolate
Doçura de Nozes com Trufa de Maracujá
Marta Rocha 
Sachertorte 
Doçura de Amêndoas
Búlgara com sequilho
Búlgara com Amêndoas
Búlgara com Nozes
Chococo
Serenata de Amor
Tapioca com doce de leite
Baba-de-moça
Infantil - com confetes e guloseimas, massa colorida
Infantil - em formato de Cupcake 
Brownie com trufa
Brownie com sequilho
Amarula
Caramelo e Laranja
Bem-feliz (versão do doce bem-casado em torta)

Dispomos de um cardápio inteiramente Diet.
Durante todos os meses divulgaremos as nossas promoções!
Oferecemos também Kit Festa, para comemorações no escritório, escola....



Tropical de Frutas

Doçura de Morangos

by Mércia Costa
Postado por Mel Doçuras às 16:33

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