Esta é a minha Brigada! É um prazer ter você aqui.

- Coitada da minha avó Glorinha! Eu vivia passeando pela cozinha, moleca ainda (praticamente ontem! Rsrsrs), destampando todas as panelas, para saber de onde vinha todo aquele cheiro maravilhoso que tomava conta da casa toda. A ousadia era demais e já fazia as minhas exigências em relação à comida e a minha vozinha que sempre quis agradar, coitada, escutava: "poxa minha vó, vou comer isto hoje?" ou "queria tanto..." Não havia diferença. As vezes ela me deixava passear na cozinha, como de costume, para fazer a minha "investigação gastronômica" e se divertia com aquilo. Outras, quando ela não estava em um bom dia e me avistava já a caminho das panelas ela dizia: (era muito engraçado, a resposta dela sempre a mesma nas duas situações).
"a comida é esta e se não quiser vá comer lá no Hotel da Bahia".

A minha vozinha se foi, saudade daquela comida ficou, o cheiro do tempero que tomava conta da casa toda era amor. Quem me dera ter de novo tanto amor no meu pratinho todos os dias!
Não há uma só vez em que passe em frente ao Hotel da Bahia que não lembre com carinho desta fase da minha vida; e o mais engraçado é que o desejo e curiosidade de criança ainda existem em mim, não consigo não pensar "O que há de tão especial na comida do Hotel da Bahia, hein? Ainda não sei, mas quando eu "crescer", te respondo, pois um dia ainda irei almoçar lá mesmo no Hotel da Bahia. E você quer ir também?

O que faço hoje na minha cozinha é adicionar o tempero Amor a todas as receitas ou fichas técnicas se assim você preferir chamar e o resultado é este, pode conferir, fique a vontade, a cozinha é minha, é sua, é nossa!

Contatos: bymerciacosta@gmail.com


sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Aula Diet e Light

Ontem ensinei sobremesas diet e light: Torta Gelada de Morangos, Cheese Cake de Damascos e Pudim de ricota com maracujá e ganache diet de chocolate.
Cada vez mais as pessoas buscam qualidade de vida e, portanto uma alimentação mais saudável. A nossa aula foi a confirmação de que pode ser saudável e gostoso!
A turminha diabética principalmente, agradece!

Mais uma vez agradeço a presença de todas as minhas alunas e deixo um beijo enorme para cada uma.
As nossas aulas estão acontecendo sempre no Bazar do Valter. Para visualização de toda a programação do mês confira no site: www.bazardovalter.com.br 


Cheese Cake de Damascos Diet

Torta Gelada de Morangos Diet

As minhas meninas Lindas! Turma simpática, agradável, cada uma com histórias diferentes mas em busca de um único objetivo: O SUCESSO!!!
Desejo todo sucesso para vocês!

Beijos e Beijos,

Mércia Costa



Postado por Mel Doçuras às 13:40

Um comentário:

  1. Andrea21 de janeiro de 2012 às 12:05

    É verdade, cada uma com seu sonho, mas, principalmente, grande satisfação de aprender muito com a nossa Chef Mércia Gosta, que é um amor de pessoa!!

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