Esta é a minha Brigada! É um prazer ter você aqui.

- Coitada da minha avó Glorinha! Eu vivia passeando pela cozinha, moleca ainda (praticamente ontem! Rsrsrs), destampando todas as panelas, para saber de onde vinha todo aquele cheiro maravilhoso que tomava conta da casa toda. A ousadia era demais e já fazia as minhas exigências em relação à comida e a minha vozinha que sempre quis agradar, coitada, escutava: "poxa minha vó, vou comer isto hoje?" ou "queria tanto..." Não havia diferença. As vezes ela me deixava passear na cozinha, como de costume, para fazer a minha "investigação gastronômica" e se divertia com aquilo. Outras, quando ela não estava em um bom dia e me avistava já a caminho das panelas ela dizia: (era muito engraçado, a resposta dela sempre a mesma nas duas situações).
"a comida é esta e se não quiser vá comer lá no Hotel da Bahia".

A minha vozinha se foi, saudade daquela comida ficou, o cheiro do tempero que tomava conta da casa toda era amor. Quem me dera ter de novo tanto amor no meu pratinho todos os dias!
Não há uma só vez em que passe em frente ao Hotel da Bahia que não lembre com carinho desta fase da minha vida; e o mais engraçado é que o desejo e curiosidade de criança ainda existem em mim, não consigo não pensar "O que há de tão especial na comida do Hotel da Bahia, hein? Ainda não sei, mas quando eu "crescer", te respondo, pois um dia ainda irei almoçar lá mesmo no Hotel da Bahia. E você quer ir também?

O que faço hoje na minha cozinha é adicionar o tempero Amor a todas as receitas ou fichas técnicas se assim você preferir chamar e o resultado é este, pode conferir, fique a vontade, a cozinha é minha, é sua, é nossa!

Contatos: bymerciacosta@gmail.com


sábado, 19 de fevereiro de 2011

Mel Doçuras!


Conheçam um pouquinho do trabalho desenvolvido pela Mel Doçuras, minha marca.

Esta foi a tortinha de Valentina, a princesinha de Janaína Leal, coordenadora do curso de gastronomia da Unijorge. Abaixo Cupcakes personalizados com a foto da princesinha.


Cupcakes embalados para entrega.



Acima temos Bombons Trufados nos sabores Limão Siciliano, Prestígio, Café, Queijadinha, Passas ao Rum e a minha mais nova criação: Vinho do Porto!



Vocês lembram do Bolo Pudim? uma delícia que não encontramos com falicidade. Aqui o Bolo Pudim ganha uma versão mini para ser degustado em porções individuais.



E agora ele que não pode faltar nas festinhas, o famoso Brigadeiro,  agora fazendo o maior sucesso na versão em copinhos.



Tenham todos a certeza de que tudo é feito com muita dedicação, carinho e responsabilidade.

Uma ótima semana para vocês!

Mércia Costa
Postado por Mel Doçuras às 20:56

Um comentário:

  1. Jana20 de fevereiro de 2011 às 08:44

    E não é só lindo não! Uma delícia! Temos muito orgulho de você Mercinha! Mais sucesso sempre e obrigada pelo carinho! Janaina

    ResponderExcluir

Assinar: Postar comentários (Atom)